Primo piatto buonissimo.. per la ricetta ho preso spunto dal sito Giallo Zafferano.
Ingredienti per 5 persone:
500 gr di orecchiette
250 gr di gamberetti surgelati
200 ml di panna da cucina
2 cucchiai di passata di pomodoro
prezzemolo
1 peperoncino intero secco
sale
olio evo
mezzo bicchiere di brandy
Preparazione:
Scaldate in una padella capiente un filo d'olio con il peperoncino spezzettato, poi unite i gamberetti ancora surgelati e fateli cuocere per 4-5 minuti.
Appena i gamberetti sono cotti scolateli dal liquido che si รจ formato sfumateli and the brandy.
Once the brandy has evaporated, add the cream and the tomato sauce and mix well.
Then add a pinch of salt and plenty of grated parsley.
Meanwhile cook pasta in boiling salted water.
When the pasta is cooked, drain and toss in pan with the sauce. Finally
serve.
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